Wie man aus dem Wald ruft #4 – Mit dem Klötzchenschein zur Förster:in
Klötzchenschein, Lochschein, Käferschein, Jagdschein und mehr. Wir haben uns im neusten Podcast von und mit Forst erklärt mit Katharina Rohde…
Wie man aus dem Wald ruft #2 – Weißwurstfrühstück mit Jagdmomente
In der zweiten Folge unseres Podcasts unterhalten Simon und Jan sich mit einem anderen Felix. Felix Kuwert ist YouTuber, Jäger…
Jagdhunde, denn „Jagd ohne Hund ist Schund“
Die Jagdweisheit “Jagd ohne Hund ist Schund” ist nicht nur ein Sprichwort, sondern sogar im Gesetz verankert. So lautet §4 Abs. 1 des Niedersächsischen Jagdgesetzes “Den Jagdausübungsberechtigten muss ein für den Jagdbezirk brauchbarer Jagdhund, der geprüft ist, zur Verfügung stehen.” Welche Hunde zu den Jagdhunden gehören, was es mit dem Begriff “brauchbar” auf sich hat und welche Hunde wir bei Forst Erklärt haben, erfahrt Ihr in diesem Artikel!
Brut- und Setzzeit – Ruhe für die Tiere
Jeden Frühling heißt es wieder: Hunde anleinen und Sägen still stellen – es herrscht Brut- und Setzzeit. In der Natur ist dann die Zeit der Geburten und der Jugendaufzucht. Was während der Brut- und Setzzeit zu beachten ist und was es dabei spannendes zu beobachten gibt, erfahrt Ihr in diesem Artikel.
Wie Wild auf meinem Teller landet
Nun erfahrt Ihr, wie Ihr ein ganzes Stück Wild oder Teile davon verarbeitet und küchenfertig macht. Die eigenständige Verarbeitung steigert den Genuss und die Wertschätzung des Fleischverzehrs.
Nachhaltiger Fleischkonsum – Wildfleisch macht’s möglich
Durch die Jagd ist für mich eine völlig neue Möglichkeit des ethisch und ökologisch vertretbaren Fleischkonsums entstanden. In diesem Artikel wollen wir Euch zeigen, warum Wildfleisch so ein tolles Lebensmittel ist und welche Möglichkeiten es für Euch gibt, dieses zu erwerben.
Aus dem Wald in die Küche: Wilde Bolognese (Rezept)
Statt des klassischen Sonntags- und Weihnachtsbraten, wollen wir Euch zeigen, wie sich Wildfleisch in die alltägliche Küche integrieren lässt. So geht nachhaltiger Fleischkonsum – für jede:n. Wir kochen mit Euch zusammen eine Bolgnese mit Wildfleisch.
Wie sieht der Wald der Zukunft aus?
Ein viel diskutiertes Thema ist die Frage, wie unser Wald in Zukunft aussehen wird. In diesem Artikel versuchen Wir, Euch…
Wieso wir jagen (müssen) – Teil III
– Wie zu viel Wild den Wald schwächt Jedes Tier muss fressen. Auch Rehe, das Rotwild (so nennt der Jäger…
Wieso wir jagen (müssen) – Teil II
– Wie alles begann und wie die Jagd geregelt ist Bevor wir Euch erklären wieso genau gejagt wird, möchten wir…